Hay algunos casos en los que quizá quieras extraer texto de un archivo de imagen. El formato de tu imagen es indiferente: puedes convertir fácilmente desde JPG, PNG, TIF, WEBP, etc.
Escaneos: Si escaneas artículos, papeles, recibos, facturas o cualquier otro documento, puede que se guarden como imágenes.
Capturas de pantalla: Hacer una captura de pantalla de una página suele dar como resultado una imagen PNG o JPG.
Fotos: Para prestar atención a una presentación, discurso o conferencia, a menudo es más fácil hacer una foto rápida de la diapositiva o presentación y luego volver a escuchar al orador.
Para trabajar con el texto, buscar determinadas palabras clave, copiar y pegar citas, y guardar el papeleo digitalmente, un documento de texto es más práctico que un formato de imagen.